Castello Barolo DOCG - Bricco Carlina 2019
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Le Castello Barolo DOCG - Bricco Carlina est une expression sublime du terroir piémontais, réputé pour ses vins riches et intenses. Produit avec 100% de raisins Nebbiolo, ce vin incarne la tradition et l'élégance de la région de Barolo, universellement reconnue pour la production de vins de haute qualité.
Visuellement, le Barolo Bricco Carlina se présente avec une couleur rouge grenat intense, qui tend à développer des nuances orangées avec le vieillissement. Au nez, il est complexe et profond : des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise émergent, enrichies de nuances de tabac, de cuir et de légères touches de vanille et de chocolat dues à l'élevage en bois.
En bouche, le Castello Barolo DOCG - Bricco Carlina est charpenté et bien structuré, avec des tanins robustes mais élégants, promettant un excellent potentiel de vieillissement. Les saveurs fruitées se mélangent à des notes terreuses et épicées, typiques du Nebbiolo, et la finale est longue et persistante, caractérisée par une agréable complexité aromatique.
Ce Barolo est idéal pour accompagner des plats riches et structurés, tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. Nous recommandons de le décanter au moins une heure avant de le servir, pour permettre au vin d'exprimer pleinement sa complexité.
Vieilli pendant au moins 24 mois en fûts de chêne et ensuite affiné en bouteille, le Barolo Bricco Carlina est un vin qui peut fièrement représenter la cave Castello dans le monde, offrant aux amateurs une expérience sensorielle riche et mémorable.
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