Franciacorta DOCG Nature - I Barisei
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Informations techniques
| PRODUCTEUR | I Barisèi |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Bollicine |
| RÉGION | Lombardia |
| ZONE DE PRODUCTION | Lombardia |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson - Premiers plats |
Seuls les vignobles produisant les fruits les plus riches et les plus succulents sont choisis pour contribuer à créer cette Cuvée au caractère minéral et puissant sans égal.
Le vin présente une robe chaude, avec des nuances légèrement cuivrées. C'est un spectacle invitant, suggérant la complexité des saveurs à venir.
Au nez, il se révèle comme une authentique explosion d'arômes. Des notes d'orange amère et d'abricot émergent, accompagnées d'un caractère minéral net. C'est comme un voyage olfactif entre des nuances d'orge grillée, de silex et de tourbe fumée, avec une touche d'herbes sauvages comme le fenouil.
En bouche, il est tout aussi engageant. Le flux de sensations balsamiques se poursuit, avec des notes de poivre noir et d'anis. La structure est impressionnante, garantissant une sensation persistante en bouche qui dure longtemps.
Ce vin s'accorde à merveille avec des plats raffinés de terre et de mer. C'est le choix idéal pour les entrées avec des sauces riches à base de volaille et de gibier à plumes, ou pour les plats de poisson au goût prononcé. Sa complexité aromatique en fait le compagnon idéal d’expériences culinaires nobles et mémorables.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Lombardia
Producteur: I Barisei
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