Le Amarone della Valpolicella Superiore DOC 2012 - Le Guaite di Noemi représente un exemplaire raffiné et riche de tradition vinicole de la Valpolicella. Ce vin est produit selon les méthodologies les plus strictes de la DOC avec des raisins soigneusement sélectionnés et laissés à sécher pour intensifier leurs arômes naturels avant la fermentation. Le résultat est un vin qui manifeste une complexité extraordinaire et une structure robuste.

Le 2012 est un millésime qui se distingue par son élégance et son intensité aromatique. Au nez, l'Amarone della Valpolicella Superiore offre un bouquet complexe avec des senteurs de fruits rouges mûrs, de prune, et des notes épicées de tabac et de chocolat noir. En bouche, il se présente riche et velouté, avec une trame tannique bien intégrée et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes, comme des braisés, des ragoûts de viande et des fromages affinés. C'est aussi un excellent vin de méditation à savourer lentement, permettant à chaque gorgée de révéler de nouvelles nuances et profondeurs. Avec un potentiel de vieillissement remarquable, l'Amarone della Valpolicella Superiore DOC 2012 - Le Guaite di Noemi peut être dégusté immédiatement ou laissé vieillir davantage en cave.