Le Dalis Rosso d'Endrizzi est un vin fascinant qui capture l'essence des variétés autochtones trentines ainsi que l'élégance des cépages internationaux. Ce mélange exemplifie l'harmonie entre innovation et tradition, piliers fondamentaux de la philosophie de la cave Endrizzi.

Produit dans la splendide région du Trentin-Haut-Adige, le Dalis Rosso se distingue par sa couleur rouge rubis vive et son arôme intense et persistant. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les mûres émergent, enrichies d'une légère touche épicée de poivre noir et d'un fond de vanille et de tabac, dû au léger vieillissement en fûts.

En bouche, le Dalis Rosso d'Endrizzi présente une structure équilibrée et harmonieuse. L'attaque est douce, avec des tanins fins mais bien présents qui mènent à une finale agréablement longue et veloutée. Son acidité est bien équilibrée, ce qui en fait un vin polyvalent, parfait pour accompagner une large gamme de plats, de la viande rouge grillée, des plats à base de champignons, jusqu'au gibier et aux fromages affinés.

Avec un potentiel de vieillissement moyen, ce vin peut être apprécié jeune ou laissé reposer en cave pendant plusieurs années, où il continuera à évoluer, développant une complexité encore plus grande.

Recommandé pour ceux qui apprécient un vin avec du caractère et de la profondeur, le Dalis Rosso est un excellent choix pour un dîner spécial ou comme cadeau pour les amateurs de bon vin. Son équilibre bien établi et son profil aromatique intrigant en font une référence parmi les rouges du Trentin.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice medio

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zone de production

Trentino Alto Adige

Producteur: Endrizzi

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