Le Rosato Toscana IGT "Poggio a Rosi" de Melini est un vin qui incarne la fraîcheur et l'élégance des rosés toscans, produits dans la région viticole historique italienne. Melini, une cave avec une longue tradition et une profonde connaissance du territoire, a soigneusement sélectionné les raisins pour produire "Poggio a Rosi", un vin qui reflète l'équilibre parfait entre structure et arôme, typique des rosés de qualité.

Ce Rosé IGT est obtenu principalement à partir de raisins Sangiovese, cépage emblématique de la Toscane, qui confère au vin des notes fruitées et une agréable acidité, enrichies par une courte macération au contact des peaux pour obtenir la couleur rosé caractéristique et intensifier les arômes.

Visuellement, il se présente avec une couleur rose pâle et brillante, aux reflets corail qui soulignent sa vivacité. Au nez, le bouquet est frais et parfumé, avec des notes dominantes de fruits rouges comme les cerises et les fraises, enrichies de nuances florales et d'une légère touche herbacée, qui donnent au vin complexité et profondeur.

En bouche, il révèle une structure légère mais équilibrée, avec une acidité rafraîchissante qui soutient son expressivité fruitée et florale, menant à une finale nette et agréablement persistante. Sa fraîcheur et sa buvabilité en font un vin polyvalent adapté à différentes occasions de consommation.

Idéal à l'apéritif, "Poggio a Rosi" se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages frais. Son élégance et sa fraîcheur en font également un compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne, mettant en valeur les saveurs délicates et les ingrédients frais.

Avec son Rosato Toscana IGT "Poggio a Rosi", Melini propose une expression authentique et raffinée du vin rosé toscan, démontrant une fois de plus sa capacité à produire des vins qui sont une expression fidèle du territoire et de ses traditions viticoles.