Brunello di Montalcino DOCG - Fonterenza 2013
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Le Brunello di Montalcino de Fonterenza est une excellence dans le panorama des vins italiens, un joyau qui brille dans son appellation DOCG. Situé dans les vertes collines de la Toscane, ce vin est un hommage à la pureté du Sangiovese, cépage autochtone par excellence, cultivé selon des méthodes biologiques et biodynamiques qui respectent l'environnement et valorisent ses potentialités.
D'une couleur rouge rubis intense, typique des meilleurs Brunello, le Fonterenza se distingue par sa structure équilibrée et une complexité olfactive qui enchante le nez avec des arômes de cerises mûres, d’épices douces et une légère trace de terre mouillée et de tabac, issus d’un élevage en barrique qui dure pas moins de quatre ans.
En bouche, la robustesse des tanins bien intégrés se combine à une acidité vive qui promet un long vieillissement. La saveur riche et élégante, avec des notes de fruits rouges, chocolat et une pointe de vanille, laisse un arrière-goût persistant et agréablement harmonieux.
Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, gibier et fromages affinés, le Brunello di Montalcino Fonterenza est un choix superbe pour les connaisseurs qui recherchent un vin capable d’évoluer magnifiquement avec les années. Servir à une température de 18-20°C pour en exalter toutes les qualités.
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