Brachetto d'Aqui DOCG - Il Falchetto 2023
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Le Brachetto d'Aqui DOCG de Il Falchetto représente véritablement un joyau de la viticulture piémontaise, réputé pour son profil aromatique enchanteur et son élégance naturelle. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Brachetto, cultivés sur les pittoresques collines d’Aqui Terme, où le sol calcaire et les conditions climatiques particulières confèrent au vin des caractéristiques uniques et distinctives.
À l'œil, le Brachetto d'Aqui de Il Falchetto se présente avec une couleur rouge rubis brillante, enrichie de reflets violacés qui en accentuent la vivacité. Au nez, ce vin est un triomphe d'arômes : des notes florales de rose et de géranium se fondent harmonieusement avec des nuances de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, créant un bouquet olfactif complexe et séduisant.
En bouche, sa douceur équilibrée se démarque, caractéristique distinctive du Brachetto d'Aqui. La structure est légère et fraîche, avec une agréable effervescence qui révèle une fine perlage. L'acidité est bien équilibrée et accompagne délicatement vers une finale persistante et aromatique, où les notes florales et fruitées reviennent en une délicieuse rémanence.
Servi frais, ce vin est idéal en apéritif ou en accompagnement de desserts aux fruits et de pâtisseries légères. Grâce à sa faible teneur en alcool, le Brachetto d'Aqui de Il Falchetto est également un excellent choix pour les toasts et les célébrations, offrant une expérience de dégustation joyeuse et raffinée. Une véritable expression des qualités que seul un Brachetto d'Aqui DOCG peut offrir.
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