Domaine Domenico Clerico (Monforte d'Alba, Langhe, Piémont) réputée pour ses Barolos de parcelles. Le Barolo « Pajana » est une parcelle du cru Ginestra (Monforte d’Alba), 100% Nebbiolo, production limitée (~4 500 bouteilles) et élevage en barriques et en grandes foudres.