La Ratta

Gutturnio Vivace DOC - La Ratta 2022

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Informations techniques
PRODUCTEUR La Ratta
NOM DOC
VARIÉTÉ Barbera 60% - Bonarda 40%
VINTAGE 2022
GRADATION 12.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Rouge pétillant
RÉGION Emilia Romagna
ZONE DE PRODUCTION S. Marco di Bacedasco Basso, frazione collinare della provincia di Piacenza
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Apéritif - Viande - Fromage

Tenuta La Ratta adopte des techniques de production visant à améliorer et à valoriser les arômes et les saveurs de ses vins. A la vigne, il a initié une réduction des quantités produites, avec des tailles courtes, des éclaircissages et une vendange rigoureusement manuelle en cagettes. 

Il se verse dans le verre avec une couleur rouge intense et profonde, avec une mousse aux reflets violets. Au nez, il donne un arôme nettement fruité d'où ressortent des notes de prune et de cerise noire, et une pointe d'amande sur la finale très agréable.

Un vin doux et corsé, avec une bonne persistance et très agréable en bouche. Ses qualités se distinguent servi à l'apéritif, ou en combinaison avec des viandes blanches ou rouges, et des fromages pas trop affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production


Emilia Romagna


Producteur: La Ratta

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Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

Customer Reviews

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g
giacomo_pini89
TOP

ottimo rapporto qualità prezzo

s
simone85
velocissimi

ne ho ordinato un cartone. è un vino eccezionale e il prezzo super

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