Le Lambrusco Cà del Fiore Grasparossa DOC de la cave Manicardi est un excellent choix pour ceux qui apprécient les vins vifs et intenses. Produit dans la célèbre région d'Émilie-Romagne, ce vin se distingue par sa variété Grasparossa, réputée pour donner naissance à des vins pétillants de grand caractère et de profondeur.

Au nez, le Lambrusco Cà del Fiore déploie un bouquet riche et complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs comme la mûre et le framboise, entrelacées de nuances florales et une légère touche épicée. L'approche olfactive introduit une gorgée pleine, où la vivacité de l'effervescence se marie harmonieusement avec l'acidité et la tannicité typiques du Grasparossa.

Visuellement, il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. En bouche, l'attaque est fruitée et fraîche, évoluant vers une agréable complexité qui persiste dans une finale longue et plaisante.

Ce Lambrusco est parfait pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle d'Émilie-Romagne, tels que charcuteries et fromages affinés, mais il se révèle également excellent avec des plats plus structurés à base de viande rouge. Il est aussi un excellent choix pour un apéritif tonique qui stimule le palais.

Servir frais, entre 8-10°C, pour en exalter au mieux les qualités organoleptiques. Le Lambrusco Cà del Fiore Grasparossa DOC de Manicardi symbolise la joie et l'enthousiasme d'un territoire qui sait exprimer des vins de grande agréabilité et authenticité.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Manicardi