Zavalloni

Romagne sèche Albana DOCG - Zavalloni

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-42%


14,48 €

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Informations techniques
PRODUCTEUR Zavalloni
NOM DOCG
VARIÉTÉ Albana
VINTAGE -
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Emilia Romagna
ZONE DE PRODUCTION Provincia di Cesena
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Poisson

Albana Secco produit à partir de raisins de vignes de plus de 30 ans.

Après la récolte manuelle, les raisins sont amenés à la cave où ils subissent une cryomacération, obtenant ainsi une plus grande extraction des parfums. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température, suivie d'un élevage au contact des lies fines pendant au moins 4 mois.

Dans le verre, vous pourrez admirer sa belle couleur jaune paille intense aux reflets dorés. Le nez est important avec des notes fruitées et florales d'abricot, de cyclamen et de jasmin. Goût corsé, avec un équilibre parfait entre alcool, fraîcheur et agréable sapidité. En finale, une légère sensation tannique typique d'Albana se révèle.

Un vin blanc local caractérisé par un goût authentique et inimitable comme l'Albana, un grand cépage de la splendide Romagne. Il accompagne parfaitement les premiers et seconds plats à base de poisson. Il jongle divinement aussi en association avec des viandes blanches et des plats épicés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Emilia Romagna


Producteur: Zavalloni

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Remerciements officiels

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antonio bargi
consigliato

Ottima albana e spedizione super rapida!

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