Sangiovese Rubicone IGT - I Tini 2022
TVA incl.
| PRODUCTEUR | I Tini |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Sangiovese 100% |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | Romagna |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Ce vin est élaboré à partir de raisins Sangiovese de la région d'Émilie-Romagne. La récolte est effectuée à la fois manuellement et à l'aide de machines; après la récolte, les raisins sont transportés à la cave où commence le processus de vinification. Après éraflage, ils sont légèrement pressés et mis à fermenter à une température comprise entre 25 et 26°C pendant 10 jours. La permanence sur les peaux est d'environ 8-10 jours, puis le vin fermente selon la fermentation malolactique. Par la suite, avant d'être mis en bouteille, le vin vieillit pendant un maximum de 6 mois dans des cuves en acier.
A vue il apparaît d'une couleur rouge sombre, avec des reflets violacés. Le bouquet dénote un large profil olfactif avec des arômes de sous-bois. Léger et frais, le Sangiovese I Tini est un vin rouge agréable en bouche, excellent pour un repas de tous les jours qui s'adapte à tous les plats, des entrées aux viandes.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans
Zone de production
Emilia Romagna
Producteur: I Tini
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