Maurice Grumier

Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut - Magnum - Maurice Grumier

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Format: 150 cl

-12%


Prix recommandé: 139,80 €
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Informations techniques
Producteur Maurice Grumier
Nom Champagne
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levures, amande
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux extra brut
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Bouteille en verre magnum
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, plats légers

Le Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut de Maurice Grumier est une expression extraordinaire d'élégance et de raffinement. Produit dans la vénérable région de Champagne en France, ce vin effervescent se distingue par sa méthodologie de vinification, suivant le système de la réserve perpétuelle qui prévoit l'ajout de vins de différentes années pour enrichir la complexité du bouquet.

Cette méthode donne naissance à un Champagne aux bulles fines et persistantes, avec une couleur lumineuse et une texture crémeuse en bouche. Au nez, il offre des arômes profonds de fruits à chair blanche mûrs, des notes de brioche et des nuances d'amande, témoignant de l'utilisation de raisins de la plus haute qualité. En bouche, il se révèle exceptionnellement équilibré, avec une fraîcheur acide captivante qui complète les tonalités fruitées, s'estompant dans une finale longue et persistante.

La présentation en format Magnum non seulement garantit une maturation plus lente et raffinée, mais fait également de cette bouteille une option idéale pour les occasions spéciales, où l'on souhaite célébrer avec grande classe. En plus d'être un excellent apéritif, il s'accorde harmonieusement avec des plats raffinés de poisson ou de fruits de mer.

Un véritable joyau dans l'art du Champagne qui promet d'élever chaque moment avec sa présence sublime.


Le domaine

Maurice Grumier – Domaine en Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Maurice Grumier.

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Région: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1945
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne. Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles Certification HVE Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Histoire du domaine
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An