Le Champagne Blanc de Noirs de Nomine Renard est une expression exemplaire d'élégance et de raffinement. Produit exclusivement avec des raisins de pinot noir, ce champagne se distingue par son intensité aromatique et structurelle. Au nez, il offre un bouquet généreux, avec des notes de fruits rouges mûrs comme les fraises et les framboises, enrichies de subtiles nuances de pain brioché et de levures, héritage d'une longue maturation sur lies en bouteille. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, tout en maintenant une agréable complexité grâce à sa texture crémeuse et un équilibre parfait entre acidité et saveurs fruitées. La persistance de la saveur et la propreté du palais sont impressionnantes, laissant une sensation luxueuse et persistante. Parfait comme apéritif, il accompagne magnifiquement des plats à base de poisson et de viandes blanches. Un champagne qui incarne le véritable esprit de la Champagne, idéal pour célébrer des occasions spéciales.