Le Champagne Vinothèque Millésimé Extra Brut de Guy Michel est une expression raffinée et distinctive de la région de Champagne, en France. Ce vin, créé à partir d'une sélection méticuleuse de raisins provenant des meilleures parcelles, souligne le savoir-faire et le souci du détail que la cave Guy Michel consacre à la création de ses champagnes prestigieux.

Ce Millésimé, généralement libéré seulement dans les millésimes exceptionnels, montre un équilibre impeccable entre puissance et finesse. Le terme « Extra Brut » indique un faible niveau de sucres résiduels, ce qui rend ce champagne particulièrement attrayant pour ceux qui préfèrent un style plus sec et direct. La complexité aromatique est surprenante : au nez, on note des arômes de agrumes mûrs, de fleurs blanches, et des accents minéraux qui trahissent le caractère calcaire du sol d'origine.

En bouche, la fraîcheur est immédiate, accompagnée d'une mousse délicate et persistante qui caresse le palais, laissant place à une finale longue et nette, avec un arrière-goût qui évoque des notes de croûte de pain et d'amande délicate.

Servi frais, ce Champagne Extra Brut Millésimé est idéal en apéritif, mais il possède la structure et la complexité pour accompagner également des plats raffinés de poisson ou de viandes blanches. Il est aussi un excellent compagnon pour des moments spéciaux, célébrant les occasions avec élégance et style.

Le talent de Guy Michel pour créer ces sélections limitées rend chaque bouteille de Champagne Vinothèque Millésimé Extra Brut une œuvre à collectionner et à savourer lors de moments mémorables.