Menetou-Salon Rouge Rouge Les Cris - Domaine Pelle'

Domaine Pellé

Menetou-Salon Rouge Rouge Les Cris - Domaine Pelle'

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Domaine Pellé
Nom	Menetou-Salon Rouge
Variété	Pinot Noir
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices légères, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération traditionnelle
Région	Loire
Zone de production	Menetou-Salon
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Le Menetou-Salon Rouge "Les Cris" du Domaine Pellé est un exemple illustre de la finesse des vins rouges de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de raisins de Pinot Noir, ce vin exprime une palette vive d'arômes. Au nez, se révèlent d'intenses notes de fruits rouges comme la cerise et la mûre, accompagnées de délicates touches d'épices et d'une légère nuance de terre humide témoignant de son origine calcaire.

En bouche, le Les Cris est équilibré et raffiné, avec une structure tannique modérée qui le rend accessible même dans ses jeunes années mais capable de bien évoluer avec le temps. Les accents de fruits rouges sont bien intégrés avec une fraîcheur qui maintient le vin vivant et invitant.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de volaille rôtie ou de fromages à pâte demi-dure, le Menetou-Salon Rouge "Les Cris" du Domaine Pellé est un choix élégant pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et accessibilité, capable d'enrichir chaque table d'une touche de classe.

Le domaine

Domaine Pellé – Domaine en Loire Valley (Menetou‑Salon, Morogues) — Centre‑Val de Loire

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Pellé.

Producteur familial basé à Morogues (Menetou‑Salon), réputé pour ses Sauvignon blancs fins et ses Pinot noirs élégants, avec une approche viticole orientée vers la durabilité.

Région: Loire Valley (Menetou‑Salon, Morogues) — Centre‑Val de Loire

Pays: Francia

Cépages: Sauvignon Blanc, Pinot Noir

Référence locale de l'appellation Menetou‑Salon, reconnue pour la qualité du Sauvignon. Domaine familial impliquant plusieurs générations. Utilisation de pratiques viticoles à faible impact et attention portée à l’expression de parcelles individuelles. Production à la fois de cuvées de Menetou‑Salon et d'étiquettes sur des sols analogues à ceux de Sancerre.

Voir tous les vins de Domaine Pellé Le domaine Domaine Pellé

Histoire du domaine

Le domaine est une exploitation familiale historique de Morogues; Henry Pellé a donné un élan commercial au nom de la famille et, dans les années 1970, la construction d'une nouvelle cave est signalée. Les générations suivantes ont développé la conduite parcellaire et affirmé le domaine comme une référence de l'appellation Menetou‑Salon.

Philosophie de production

Travail orienté vers le respect du terroir: pratiques agricoles à faible impact, maîtrise des rendements et vinifications à faible intervention avec utilisation de levures indigènes, élevage différencié en acier et en bois et séjour sur lies pour les blancs lorsque prévu.

Terroir et vignobles

Morogues, au cœur de l'appellation Menetou‑Salon. Les vignobles reposent sur des sols kimméridgiens de marnes calcaires, de silice et de silex, les mêmes types de sols qui caractérisent la zone entre Menetou‑Salon et Sancerre.

Récompenses

Mentions et évaluations dans des guides spécialisés français.