Jermann

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Vinnae - Jermann 2023

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Format: 75 cl

-17%

25,62 €

Prix recommandé: 31,10 €

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Informations techniques

Producteur	Jermann
Nom	Venezia Giulia IGT
Variété	Ribolla Gialla
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, floral, notes de fruits blancs
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Friuli Venezia Giulia
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Quelques mois en acier
Type de fût	Chêne de Slavonie
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement	Entrées de la mer, poisson, crustacés

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Description

Vinnae est un vin qui reflète parfaitement la triple nature territoriale de la cave Jermann, en fait, il est situé au carrefour entre le Frioul-Vénétie Julienne, l'Autriche et la Slovénie.

Cela permet à l'assemblage de s'inspirer des trois cépages les plus représentatifs de cette région où les frontières s'estompent entre les autres, à savoir Ribolla Gialla.

L'affinage de ce vin pendant 6 mois est réalisé en fûts de chêne de Slavonie pour une partie du vin, le reste en inox. Vin riche en notes fruitées et fraîches, excellente minéralité et fraîcheur.

Si c'est votre soirée pour l'apéritif, alors vous trouverez dans ce vin le compagnon que vous rachèterez certainement ! Jermann avec ses blancs n'a pas tort si l'on veut parler d'équilibre entre blanc et poisson, ou d'un vin qui ne fatigue pas la gorgée.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/3 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Le domaine

Jermann – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Jermann.

Cave historique du Collio (Friuli-Venezia Giulia), réputée pour ses vins blancs de qualité et pour des étiquettes iconiques comme le Vintage Tunina ; elle allie tradition du territoire et innovation œnologique.

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Fondation: 1881

Cépages: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia (Malvasia Istriana), Pinot Grigio, Pinot Bianco, Picolit, Riesling, Traminer Aromatico

Vintage Tunina: une étiquette emblématique née comme un assemblage innovant Siège social et vignobles dans le Collio Large gamme de blancs aromatiques et d'assemblages de prestige Cantina di Ruttars, conçue pour la vinification de haute qualité En 2021, passage de la majorité au groupe Marchesi Antinori

Voir tous les vins de Jermann Le domaine Jermann

Histoire du domaine

La famille Jermann, d'origine mitteleuropéenne, s'est installée en Frioul en 1881; l'exploitation s'est développée en tant qu'entreprise familiale et a connu un tournant qualitatif dans les années 1970 grâce à Silvio Jermann, qui a imaginé le célèbre assemblage Vintage Tunina et introduit des approches innovantes de vinification. Dans les années suivantes, le domaine a étendu ses sites de production et a consolidé sa présence internationale; en mars 2021, il a été rapporté que la majorité avait été cédée au groupe Marchesi Antinori, avec l'engagement de maintenir la continuité dans la gestion des vins.

Philosophie de production

Grande attention portée au terroir et aux pratiques de cave visant à mettre en valeur la pureté aromatique des raisins. Le producteur met en avant le soin apporté à la vigne, la recherche qualitative et une approche alliant respect de la tradition et expérimentation œnologique, avec une prédilection particulière pour les blancs aromatiques et les assemblages de caractère.

Terroir et vignobles

Site de production dans le Collio, avec des vignobles et des domaines répartis dans la zone du Collio et de la Venezia Giulia; adresse opérationnelle principale: Località Trussio, frazione Ruttars, Dolegna del Collio.

Récompenses

Le Vintage Tunina a reçu d'importantes distinctions de la critique au fil des ans.