Domane Wachau

Riesling Federspiel Terrassen - Domane Wachau 2021

5.0
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Le Riesling Federspiel Terrassen est produit avec des raisins Riesling situés sur des terrasses de toute la région de la Wachau. Les vignes sont cultivées de manière durable et avec une attention croissante à l'agriculture biologique, et donc sans l'utilisation d'insecticides et d'herbicides. Les raisins sont cueillis à la main et soigneusement sélectionnés, puis pressé dans des presses pneumatiques, puis laisser fermenter et affiner dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Le nom Federspiel dérive de la fauconnerie, qui a toujours été très populaire dans la région de Wachau ; le symbole du faucon veut représenter l'élégance de ces vins blancs secs.

Il a une couleur jaune verdâtre avec des reflets dorés dans le verre. Au nez, il offre des arômes délicats de fruits à noyau, associés à des notes de fruits exotiques
typique de la vigne. Une gorgée fine et élégante, qui offre de la profondeur, de la fermeté et le bon degré d'acidité en bouche.

Un Rieslig bien structuré selon les manuels scolaires, qui avec son acidité épicée se marie certainement bien avec la cuisine autrichienne, ainsi que les plats de poisson et de sushi, et même les fromages de carpe ou de brebis.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Sushi

Informations techniques


PRODUCTEUR
Domaine Wachau
AN
2021
PAYS
L'Autriche
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours blanc
GRADATION
12%
VARIÉTÉ
Riesling
TEMP MIN
10 ° C
NOM
-
TEMP MAX
12 ° C
RÉGION
Wachau
ACCOMPAGNEMENT
Poisson - Fromage - Sushi
ZONE DE PRODUCTION
Wachau


Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2-3 ans


La Cantina: Domaine Wachau

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Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

Customer Reviews

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Oscar Pretelli
tutto perfetto

servizio e vini di ottima qualità

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