Le Sangiovese Superiore DOC produit par la Tenuta Villa Rovere est synonyme d’élégance et de raffinement, incarnant un splendide exemple des vins rouges de la région. Réputé pour son caractère distinctif et son intense versatilité, le Sangiovese de cette propriété est cultivé dans des vignobles bien situés où le terroir exalte toutes les qualités organoleptiques de cette variété.

Le Sangiovese Superiore "Olindo" se distingue par sa couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet riche d'arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, enrichis par des notes épicées sensibles et une délicate touche de vanille, résultat d’un vieillissement équilibré en fûts de bois.

En bouche, le vin offre une structure robuste mais harmonieuse. Les tanins sont mûrs et bien intégrés, soutenant une agréable persistance gustative. L’acidité est bien équilibrée, contribuant à un arrière-goût long et agréablement frais.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle italienne, tels que des pâtes au ragù de viande ou des rôtis, mais aussi des fromages affinés et des charcuteries. Il est conseillé de le servir à une température d’environ 18°C pour en apprécier pleinement les qualités.

Parfait pour ceux qui recherchent un vin pouvant représenter la tradition viticole italienne, le Sangiovese Superiore DOC "Olindo" de Tenuta Villa Rovere est un choix de haute qualité qui satisfera même les palais les plus exigeants.