Maurice Grumier

Champagne Les Plates Pierres Extra Brut - Maurice Grumier 2015

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Format: 75 cl

-7%


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Informations techniques
Producteur Maurice Grumier
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage 2015
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levures, amandes grillées
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra Brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Zone de production Montagne de Reims
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour la fraîcheur
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, plats légers

Le Champagne Les Plates Pierres Extra Brut de Maurice Grumier est une célébration de l'excellence et du raffinement. Ce champagne de grande qualité provient de la région de la Champagne, célèbre dans le monde entier pour la production de vins effervescents de très haute qualité. Avec son affinage Extra Brut, ce champagne présente un très faible résidu sucré, exaltant la pureté et l'élégance des saveurs.

Produit à partir d'une sélection rigoureuse de raisins, principalement Pinot Noir et Chardonnay, ce champagne offre un bouquet aromatique intensément frais et vibrant. En bouche, il révèle des notes complexes d'agrumes, de fruits verts et de levures fines, intégrées parfaitement avec une bulle fine et persistante qui caresse le palais, laissant une sensation propre et stimulante.

Idéal en tant qu'apéritif, il s'accorde magnifiquement avec des plats délicats tels que les huîtres ou le carpaccio de poisson, élevant chaque occasion à un moment de pur plaisir. Les Plates Pierres Extra Brut de Maurice Grumier représente une expression authentique du terroir et de l'artisanat qui définissent le champagne haut de gamme.


Le domaine

Maurice Grumier – Domaine en Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Maurice Grumier.

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Région: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1945
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne. Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles Certification HVE Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Histoire du domaine
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An