L’elegante Champagne Réserve d’Aÿ Brut Grand Cru di Gatinois è un’autentica espressione del terroir unico del villaggio di Aÿ, nel cuore della regione della Champagne. Questo vino è prodotto da un blend sofisticato, in cui prevale il Pinot Noir, conferendo struttura e intensità, arricchito da un tocco di Chardonnay che aggiunge freschezza e finezza. Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente.

All’olfatto, il Réserve d’Aÿ offre un bouquet complesso di aromi fruttati e floreali, con note di agrumi, mela e sottotoni di pane tostato e miele, derivanti dalla lunga maturazione sui lieviti. Al palato, questo Champagne conquista con la sua freschezza vivace e la sua mineralità, che si armonizzano perfettamente con sapori di frutta matura e una leggera sfumatura di mandorla. La struttura cremosa e la fine effervescenza ne fanno un vino avvolgente e persistente, con un equilibrio perfetto tra acidità e rotondità.

Ideale come aperitivo, il Réserve d’Aÿ Brut Grand Cru si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, ostriche, crostacei e carni bianche. Un compagno perfetto per le occasioni speciali e per chi desidera assaporare un pezzo di autentica tradizione champenoise.