Il Champagne Rosé de Maceration Extra Brut Grand Cru di Sadi Malot è un'opera d'arte enologica che incarna la sofisticazione e l'eleganza tipica dei Champagne di alta qualità. Questo rosé è prodotto seguendo la tecnica della macerazione, che dona al vino un colore rosa intenso e una varietà aromatica straordinaria. La macerazione consiste nel lasciare in contatto le bucce con il mosto per un determinato periodo, permettendo l'estrazione di aromi e tannini che arricchiscono il profilo sensoriale del vino.

Sadi Malot utilizza uve provenienti esclusivamente da vigneti Grand Cru, garantendo la qualità e l'espressione del terroir di queste prestigiose parcelle. Le uve, curate con estrema attenzione, raggiungono un equilibrio perfetto tra maturità e freschezza. Il risultato è uno Champagne dotato di una fine effervescenza, con bollicine estremamente persistenti e un perlage raffinato.

Al naso, il Rosé de Maceration Extra Brut offre un bouquet complesso, con note di frutti rossi come fragoline di bosco, ribes e ciliegie, accompagnate da sentori floreali e di spezie leggere. All'assaggio, questo Champagne è secco, con una acidità ben integrata che bilancia la struttura rotonda data dai frutti rossi maturi. Il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto fresco e minerale che invita a un nuovo sorso.

Questo Champagne rappresenta la scelta ideale per celebrare momenti speciali o per accompagnare piatti raffinati come ostriche, tartare di tonno o un carpaccio di salmone. La maestria di Sadi Malot si riflette in ogni bicchiere, rendendo questo vino una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione enologica.