Piera Martellozzo

Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato - Onedis - Piera Martellozzo

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Format: 75 cl

-14%

14,64 €

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Informations techniques

Producteur	Piera Martellozzo
Nom	Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato
Variété	Ribolla Gialla
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruits frais, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut, moins de 12 g/l
Région	Friuli Venezia Giulia
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	9-12 mois en autoclave, 3 mois en bouteille
Type de fût	Autoclave
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées de poisson, plats légers

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Descrizione

Le Ribolla Gialla Spumante Brut Millésimé de Piera Martellozzo, avec son étiquette Onedis, représente l'une des expressions les plus raffinées de cette variété autochtone frioulane, appréciée pour sa fraîcheur et sa vivacité. Ce spumante est obtenu par la méthode Charmat longue, qui permet de préserver les arômes originaux du raisin et d'ajouter de la complexité grâce à un contact plus long avec les levures.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie par un perlage fin et persistant qui donne naissance à une mousse crémeuse et invitante. Au nez, émergent des arômes élégants de fruits frais comme la poire, la pomme verte et une légère note d’agrumes. Ces fruits sont accompagnés de nuances florales et d'une touche minérale qui rafraîchit encore plus le bouquet.

En bouche, le Ribolla Gialla Spumante Brut Millésimé est vif et énergique. Sa fraîcheur acide est équilibrée par une délicate douceur, qui avec le perlage fin, crée une texture agréablement crémeuse. La finale est longue et persistante, laissant une sensation de propreté agréable associée à des notes fruitées et une légère minéralité.

Ce spumante est idéal comme apéritif, mais il s’accorde également merveilleusement avec des amuse-bouches légers, du poisson cru ou cuit à la vapeur, et des plats végétariens à base de légumes printaniers. Un véritable joyau de la viticulture frioulane, ce vin est capable d'offrir une expérience gustative unique et mémorable, célébrant au mieux la variété Ribolla Gialla en version spumante.

Le domaine

Piera Martellozzo – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Piera Martellozzo.

Domaine viticole familial du Nord-Est de l'Italie, situé à San Quirino (PN), réputé pour ses vins tranquilles et effervescents qui mettent en valeur les cépages du Triveneto et pour une gamme biologique appelée «Pura Terra».

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Fondation: 1899

Cépages: Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Müller-Thurgau, Viognier, Moscato Bianco, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Franc, Raboso

Gamme biologique « Pura Terra » Production de vins effervescents et de vins tranquilles Friuli DOC Site de production à San Quirino, au cœur de la Grave friulana. Orientation vers la durabilité: panneaux photovoltaïques, emballages légers et réutilisation de l'eau Présence commerciale en Italie et à l'étranger

Voir tous les vins de Piera Martellozzo Le domaine Piera Martellozzo

Histoire du domaine

L'histoire de l'entreprise prend racine à la fin du XIXe siècle, avec la première génération des Martellozzo active en 1899 dans la province de Padoue. Dans les années 1990, Piera, troisième génération, prend la direction de l'entreprise, initie la valorisation des cépages autochtones et lance une première gamme biologique; au début des années 2000, le siège social est consolidé à San Quirino dans le territoire du Friuli Grave, point de départ pour l'expansion sur les marchés nationaux et internationaux.

Philosophie de production

Le domaine allie respect du territoire et orientation vers l'innovation: sélection de parcelles d'exception, production de vins de terroir et attention à la durabilité de la production grâce à des mesures telles que l'utilisation de panneaux photovoltaïques, des emballages légers, la réutilisation des eaux et le soin apporté aux matériaux des étiquettes.

Terroir et vignobles

Active principalement en Friuli-Venezia Giulia, avec des liens également sur le territoire du Triveneto; les vins sont l'expression de sols graveleux et d'un microclimat atténué par l'Adriatique et protégé par les montagnes au nord.