Pellegrino 1880

Malvasia Terre Siciliane IGT BIO - Pellegrino

5.0
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Format: 75 cl

-14%


Prix recommandé: 13,06 €
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Informations techniques
Producteur Pellegrino 1880
Nom Terre Siciliane IGT
Variété Malvasia
Gradation 16.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral, fruité, notes d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée
Région Sicilia
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 6 mois en cuve à température contrôlée
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers
Le Malvasia Terre Siciliane IGT BIO de Pellegrino est un vin biologique qui exprime au mieux l’âme et le terroir de la Sicile. Ce vin est produit à partir de raisins Malvasia cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, assurant le respect de l’environnement et la durabilité du processus de production.

Le Malvasia, un cépage aromatiquement riche, confère à ce vin des arômes intenses et enveloppants de fruits frais, de miel et de fleurs des champs. La couleur est un jaune doré brillant, qui annonce la richesse olfactive et la complexité gustative. En bouche, le Malvasia Terre Siciliane IGT BIO de Pellegrino est doux et bien équilibré, avec une agréable acidité qui soutient sa fraîcheur et intensifie les sensations fruitées.

Idéal en apéritif, ce vin se marie merveilleusement bien avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou des cuisines végétariennes. Sa versatilité le rend également approprié pour accompagner des fromages frais ou des plats de cuisine ethnique légèrement épicés.

Un vin qui non seulement représente l'excellence du territoire sicilien en termes d'agriculture biologique, mais qui est aussi un plaisir à savourer, capable de transporter celui qui le déguste au cœur ensoleillé de la Sicile. Avec ce Malvasia, Pellegrino renoue avec une ancienne tradition viticole de manière contemporaine, mettant l'accent sur la qualité et le respect de la nature.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Petit gobelet

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 5 ans

Zone de production


Sicilia

Le domaine

Pellegrino 1880 – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Pellegrino 1880.

Domaine historique de Marsala (Sicile) géré par la famille Pellegrino, réputé pour la production de Marsala, de passiti de Pantelleria et pour une vaste gamme de vins siciliens.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 1880
Cépages: Grillo, Inzolia, Catarratto, Grecanico, Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Malvasia, Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Frappato, Pinot Nero
Production historique de Marsala et de vins fortifiés. Production de passiti et de Moscato di Pantelleria Gestion familiale depuis plusieurs décennies. Diversité des cépages autochtones de Sicile Activités d'œnotourisme et structures dédiées
Histoire du domaine
Le Cantine Pellegrino voient le jour à Marsala à la fin du XIXe siècle: l'activité est lancée par la famille Pellegrino et, au fil des décennies, elle s'est développée grâce à l'acquisition de plusieurs domaines et à la création de caves dédiées. L'entreprise a progressivement intégré des vins blancs et rouges, des gammes de passiti et une gamme de Marsala, développant des exportations internationales tout en conservant une gestion familiale.
Philosophie de production
Mettre en valeur le territoire occidental de la Sicile à travers des vins qui reflètent les diverses vocations locales; conjuguer tradition familiale, préservation des vignobles autochtones et pratiques de production axées sur la durabilité et l'œnotourisme.
Terroir et vignobles
La zone de référence est l'Agro Trapanese: la cave opère à Marsala et dans les domaines environnants et possède une présence de production sur l'île de Pantelleria pour les vins de Zibibbo et les passiti.
Récompenses
Parmi les distinctions citées: le Single Barrel N°018 signalé comme « Fortified Wine Revelation »; la maison figure également dans plusieurs mentions et concours internationaux pour ses vins liquoreux et passiti.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An