Mousseux Rubicone Chardonnay IGT - Riflesso - Podere Vecciano
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| PRODUCTEUR | Podere Vecciano |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Chardonnay |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Blanc pétillant |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | Colline riminesi |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poissons - Fromages |
Les vins de Podere Vecciano naissent sur les collines de l'arrière-pays de Rimini, de magnifiques terres parfaitement adaptées à une viticulture de haute qualité ; les vignes, élevés au système guyot, ils bénéficient d'une exposition lumineuse et sont constamment choyés par l'air marin, union qui favorise un microclimat idéal. Les vendanges se font manuellement dans la dernière décade d'août. Les raisins en cave subissent un égrappage doux avec un pressoir pneumatique, une vinification dans des cuves en acier à température contrôlée et une macération dans le pressoir pendant une heure avec microfiltration.
Lorsqu'il est réfléchi, il affiche une couleur jaune paille. Il offre au nez des arômes fruités de pomme dorée, de poire et de fruits jaunes, finement mélangés avec des parfums de fleurs blanches et des notes d'agrumes suivis de notes minérales vives. La gorgée est délicate et équilibrée, grâce à la fraîcheur pétillante qui mène à une finale minérale d'une grande douceur.
Il se marie parfaitement avec des entrées et des entrées de fruits de mer, des poissons frits et aussi avec des fromages légèrement assaisonnés.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Emilia Romagna
Producteur: Podere Vecciano
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