L'Atra Birra Scura 75 cl du 32 Via Dei Birrai est une bière artisanale qui se distingue par son caractère intense et la profondeur de ses saveurs, offrant une expérience gustative riche et complexe. Cette microbrasserie italienne est connue pour sa capacité à produire des bières de haute qualité, en expérimentant des styles et des ingrédients pour créer des produits uniques qui reflètent l'art du brassage avec passion et innovation.

Atra a une couleur sombre, presque impénétrable, avec des reflets rubis lorsqu'elle est frappée par la lumière. La mousse est dense et persistante, de couleur beige, signe d'une bière structurée et bien réalisée.

Au nez, cette bière brune offre des arômes intenses de malts grillés, de chocolat et de café, enrichis par des notes de fruits secs et une légère pointe de réglisse et d'épices, qui contribuent à une complexité olfactive invitante et enveloppante.

En bouche, Atra fait preuve d'une richesse notable, avec le goût des malts grillés se mariant parfaitement avec des notes de chocolat amer et d'espresso, équilibrés par une douceur discrète et une agréable finale amère qui nettoie le palais, stimulant une autre gorgée. La carbonatation est modérée, contribuant à une sensation en bouche agréablement crémeuse.

Idéal pour accompagner des plats intenses tels que des ragoûts de viande, des rôtis, des fromages affinés et des desserts au chocolat, l'Atra du 32 Via Dei Birrai est également parfait pour être dégusté seul, comme un moment de pur plaisir et de réflexion, grâce à sa complexité et son intensité.