Découvrez l'excellence et la profonde tradition de l'Acetaia Di Canossa avec le "Goccia Nera", un assaisonnement balsamique réalisé exclusivement à partir de moût de raisin cuit vieilli pendant 8 ans. Ce produit représente un véritable joyau de la gastronomie italienne, idéal pour rehausser n'importe quel plat avec une touche de classe et de raffinement.

Produit dans la région historique d'Emilie-Romagne, reconnu cœur battant de la production balsamique de qualité, le Goccia Nera se distingue par son processus de production scrupuleux. Le vieillissement se fait dans des fûts de différents bois, qui contribuent à développer une complexité et une intensité aromatique uniques. Le résultat est un assaisonnement de couleur profondément noire et d'une consistance veloutée, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité.

Au palais, des notes prédominantes de fruits mûrs, de bois, de vanille et d'épices légères se fondent magnifiquement pour une finale longue et persistante. Ce balsamique de luxe emporte avec lui des nuances qui évoquent la tradition et l'artisanat italien, en faisant un complément idéal pour des salades fraîches, des fromages affinés, des viandes rouges et même des desserts tels que des fraises ou de la glace.

"Suggestion d'accord : parfait pour ajouter une touche d'élégance à une simple salade caprese ou pour enrichir la saveur d'un steak grillé."

Le Goccia Nera de l'Acetaia Di Canossa n'est pas seulement un assaisonnement, mais un véritable objet de collection pour les amateurs de haute cuisine. En titillant le palais et en célébrant l'héritage culinaire italien, ce balsamique représente une expression sublimée du terroir de l'une des zones balsamiques les plus renommées. À ne pas manquer pour ceux qui cherchent à élever leur expérience gastronomique.