La Tordera

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut - Brunei - Jeroboam - La Tordera

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Format: 300 cl

-12%


Prix recommandé: 76,31 €
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Informations techniques
Producteur La Tordera
Nom Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits frais, arômes de pomme
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (0-12 g/l)
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement 5 semaines sur lies
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées légères, poisson
Cet exceptionnel Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut, produit par la renommée cave La Tordera, est un vin mousseux qui représente avec excellence le terroir de Valdobbiadene, réputé pour la production de Prosecco de haute qualité. Le format Jéroboam, avec sa capacité de 3 litres, rend cette bouteille parfaite pour les grandes célébrations, garantissant une impression mémorable.

Le Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut - Brunei est élaboré principalement à partir de la variété de raisin Glera, cultivée dans les collines idylliques de Valdobbiadene, caractérisées par des sols argileux et des écarts de température marqués qui confèrent au vin un bouquet aromatique distinctif et une fraîcheur vive. La méthode de production suit le procédé Charmat, qui maintient et exalte les caractéristiques naturelles du raisin, résultant en un vin mousseux d'une élégance raffinée et d'une finesse des bulles que seul le Prosecco Superiore sait offrir.

Au nez, le Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut de La Tordera exhibe des arômes délicats de pomme verte, poire, et des notes florales rappelant le jasmin et l'acacia, suivies d'une légère touche d'amande fraîche. En bouche, il est vivifiant et effervescent, avec une fraîcheur qui équilibre parfaitement l'acidité. Il offre une persistance en bouche qui invite à une nouvelle gorgée.

Idéal en apéritif, ce vin mousseux se marie merveilleusement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer, et est parfait pour accompagner les moments festifs ou les événements spéciaux. Un vin qui enchante non seulement par son goût, mais aussi par sa présentation imposante.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice de flûte

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Vénétie

Le domaine

La Tordera – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de La Tordera.

Domaine viticole familial de Vidor (Valdobbiadene), spécialisé dans le Prosecco Superiore DOCG et les vins effervescents élaborés selon la méthode classique, fortement engagé en faveur de la durabilité.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1918
Cépages: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio
Vignobles historiques à Cartizze et dans diverses Rive di Valdobbiadene Entreprise familiale aujourd'hui à sa quatrième génération. Environ 80 hectares de vignoble déclarés par l'exploitation. Certifications et pratiques durables Production à la fois de Prosecco Superiore DOCG et de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Histoire du domaine
La Tordera est née comme une entreprise familiale dans les collines de Cartizze; l'histoire de la famille Vettoretti est documentée depuis 1918, lorsque l'arrière-grand-père a planté les premières vignes. Au fil des générations, l'entreprise s'est développée tout en conservant la gestion familiale et en consolidant sa production dans les Rive di Valdobbiadene, avec des investissements dans la cave, l'accueil et le développement commercial.
Philosophie de production
L'azienda déclare adopter une approche basée sur "Natural Balance": des pratiques agronomiques visant le respect du territoire, la réduction des intrants, une attention portée à l'efficacité énergétique et l'utilisation de matériaux durables dans la cave. La production est orientée vers la valorisation du territoire par des choix techniques et des certifications attestant de l'engagement environnemental et de la sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Basée à Vidor, au cœur des collines de Valdobbiadene et dans les Rive caractéristiques de l'appellation; vignobles sur sols morainiques et sédimentaires qui confèrent fraîcheur, minéralité et finesse aux vins effervescents des différents crus.
Récompenses
La cave et ses vins ont reçu des distinctions et des notes dans des publications et concours pour des étiquettes telles que Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei et d'autres références DOCG.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An