Sambuca Molinari est une liqueur d'origine des Marches obtenue par distillation d'alcool aromatisé aux huiles essentielles d'anis étoilé, de fenouil, de fleurs, de sucre et d'eau.

C'était en 1945, après la Seconde Guerre mondiale, Angelo Molinari a commencé à produire et à distribuer dans le monde entier cette excellente liqueur douce et fortement aromatique : Sambuca Extra Molinari.

Un produit aux origines très anciennes qui doit son nom à la plante dont l'extrait est obtenu, la fleur de sureau, même si l'ingrédient principal est l'huile essentielle issue de la distillation de l'anis étoilé qui lui donne ce caractère unique et caractéristique.

Il est blanc et cristallin à l'oeil, le nez est saisissant avec des arômes intenses d'anis, de réglisse et d'herbes aromatiques, le tout accompagné de la note dominante de l'alcool.

En bouche, il est doux et frais, corsé, avec une longue persistance aromatique. Un digestif classique et très populaire non seulement dans les bars mais aussi à la maison ; parfait pour accompagner et corriger le café avec lequel il partage de nombreuses senteurs aromatiques.

C'est une liqueur veloutée, douce mais pas écoeurante, qui se déguste pure ou avec des glaçons.

Informations techniques

La marque: Molinari