| PRODUCTEUR | Fina |
| NOM | DOC - BIO |
| VARIÉTÉ | Grillo |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Sicilia |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson - Fromage - Viande |
Grillo Sicilia DOC BIO - Kebrilla - Fina 2022
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Grillo Sicilia DOC BIO de la cave Kebrilla - Fina représente un excellent exemple de la manière dont la viticulture biologique peut sublimer l'essence d'un cépage autochtone sicilien. Le Grillo, connu pour sa robustesse et sa capacité à s'adapter aux températures chaudes de l'île, dans cette interprétation bio parvient à exprimer une gamme aromatique étonnamment riche et complexe.
La vinification est réalisée avec des méthodes respectueuses de l'environnement, sans l'utilisation de substances chimiques synthétiques ni dans le vignoble ni dans la cave, garantissant un produit qui parle le langage de son terroir avec authenticité et pureté. Ce vin se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, duquel émanent au nez des notes vibrantes d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de lime, suivies de nuances de fleurs blanches et une légère touche minérale rappelant la brise marine.
En bouche, le Grillo Sicilia DOC BIO de Kebrilla - Fina se révèle frais, avec une bonne acidité qui équilibre sa structure moyenne. Les sensations d'agrumes se mêlent à des touches d'herbes aromatiques et une pointe d'épices, se terminant par une finale persistante qui invite à une autre gorgée.
Parfait en apéritif, ce vin s'accorde à merveille avec des plats de poisson, des fruits de mer, mais aussi avec des préparations de légumes grillés ou à la vapeur. Sa polyvalence le rend idéal pour accueillir des invités à dîner ou pour être savouré lors d'une soirée relaxante. Un véritable témoin de l'excellence œnologique que la Sicile a à offrir.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Sicilia
Producteur: Fina
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2021 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2021 |
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