Le Nocino de Terre de Romagna représente un célèbre distillat, méticuleusement produit par la Tenuta Villa Rovere, un nom qui évoque l'excellence et la tradition dans l'art de la distillation en Italie. Ce Nocino est conditionné dans des bouteilles élégantes de 500 ml, chacune détenant une histoire riche et une saveur profonde.

Produit selon d'anciennes recettes traditionnelles, le Nocino de Terre de Romagna est obtenu par la macération de noix vertes cueillies au cœur de l'été, précisément lors de la nuit de la Saint-Jean, comme le veut la coutume. Les noix, cueillies à leur moment de plus grande aromaticité, sont laissées à macérer dans un alcool de qualité pour une longue période, qui peut varier d'un an ou plus. Ce processus permet d'extraire complètement toutes les essences et les saveurs naturelles du fruit, résultant dans un liquor d'une complexité surprenante.

La couleur est intensément sombre, presque noire, avec des reflets qui peuvent tendre vers le acajou. Au nez, le Nocino de Terre de Romagna offre des arômes riches et profonds, avec des notes prédominantes de noix, café, chocolat et épices, particulièrement cannelle et vanille. En bouche, il se révèle avec un corps moyen-plein, bien équilibré entre douceur et amertume, avec une finale persistante qui invite à la dégustation suivante.

Excellent à servir comme digestif, le Nocino est également un compagnon idéal pour la méditation ou comme composant de cocktails raffinés. Il est recommandé de le servir légèrement froid pour exalter tous ses arômes complexes et séduisants.

Une bouteille de Nocino de Terre de Romagna de la Tenuta Villa Rovere offre un véritable moment de plaisir olfactif et gustatif, apportant à chaque gorgée la passion et l'authenticité d'un produit fait à l'ancienne.