Le Franciacorta Rosè DOCG de Contadi Castaldi représente un excellent exemple de la manière dont élégance et complexité peuvent fusionner dans un seul verre. Ce vin, produit dans la célèbre région de Franciacorta dans le nord de l'Italie, est connu pour sa fraîcheur raffinée et son caractère vivace.

Visuellement, le Franciacorta Rosè DOCG séduit par sa couleur rose pâle, presque nacrée, qui annonce son élégance gustative. Au nez, il dévoile des notes délicates de petits fruits rouges, tels que les fraises et les framboises, enrichies par des nuances florales et une légère touche de pain grillé résultant du processus de maturation en bouteille.

En bouche, il est vibrant et frais, avec une acidité agréable qui équilibre parfaitement la fruité. La persistance aromatique est remarquable, laissant un arrière-goût qui invite à une autre gorgée. Le perlage fin contribue à une sensation crémeuse et sophistiquée, rendant chaque gorgée un plaisir raffiné.

Ce vin est principalement produit à partir de raisins Pinot Nero, avec un petit ajout de Chardonnay, qui lui confère cette touche d'élégance et de fraîcheur inimitables. La maturation en bouteille, réalisée selon la méthode traditionnelle, garantit la formation d'arômes secondaires complexes qui enrichissent l'expérience gustative.

Idéal comme apéritif, le Franciacorta Rosè DOCG de Contadi Castaldi est également un accompagnement parfait pour des entrées légères, des plats à base de poisson et des viandes blanches. Une expression sublime de la viticulture italienne, ce vin rosé est un excellent choix pour ceux qui recherchent un produit de haute qualité qui reflète la tradition et l'innovation de la Franciacorta.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production

Lombardie

Producteur: Contadi Castaldi

Plus d'information