Oltrepò Pavese Vivace DOC - Sangue di Giuda - Francesco Montagna 2022
TVA incl.
PRODUCTEUR | Francesco Montagna |
NOM | DOC |
VARIÉTÉ | Croatina 60% - Barbera 20% - Ughetta 10% - Uva rara 10% |
VINTAGE | 2022 |
GRADATION | 7.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Rouge pétillant |
RÉGION | Lombardia |
ZONE DE PRODUCTION | - |
PAYS | Italia |
ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Sangue di Giuda est un vin rouge pétillant d'origine lombarde, produit avec des raisins de Croatina (60%), Barbera (20%), Ughetta (10%), Uva rara (10%).
La macération a lieu au contact des peaux, avec une première fermentation légère et une refermentation ultérieure en autoclave.
Dans le verre, il montre un rouge rubis intense. Le parfum qu'il dégage est floral, de violette sauvage, avec des senteurs fruitées intenses de petits fruits rouges, de cerise et de mûre. En bouche, il satisfait avec un agréable goût sucré et pétillant.
Il est parfait accompagné de viandes blanches, de viandes rouges et de gibiers.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans
Zone de production
Lombardia