Sforzato di Valtellina DOCG - 5 Stelle Sfursat - Nino Negri 2021
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Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.| PRODUCTEUR | Nino Negri |
| NOM | Valtellina DOC e Valtellina Superiore DOCG |
| VARIÉTÉ | Nebbiolo (Chiavennasca) |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 15.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin rouge |
| RÉGION | Lombardia |
| ZONE DE PRODUCTION | Valtellina |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viandes rouges, gibiers, fromages affinés et plats de champignons |
Le Sforzato di Valtellina DOCG "5 Star Sfursat" de Nino Negri est un vin qui incarne l'âme et la passion de la viticulture valteline. Produit selon la technique traditionnelle "sfursat", qui consiste à sécher les raisins Nebbiolo (appelés localement Chiavennasca), ce vin est un véritable trésor œnologique, expression d'un territoire unique et d'un savoir-faire exceptionnel.
A vue, le Sfursat 5 Étoiles se distingue par sa couleur rouge grenat intense, aux reflets qui tendent vers l'orangé avec le vieillissement. Au nez, le vin s'ouvre sur un bouquet complexe et intrigant, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de confiture, d'épices et une subtile pointe de tabac et de cacao, résultat du vieillissement sous bois.
En bouche, ce Sforzato di Valtellina se révèle riche et puissant, mais à la fois élégant et bien structuré. Les tanins sont enveloppants et bien intégrés, l'acidité est bien équilibrée, donnant fraîcheur et buvabilité. Vous pouvez percevoir des saveurs de fruits secs, de prune, des notes balsamiques et un léger piquant, qui se fondent dans une finale longue et persistante.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans
Zone de production
Lombardia
Producteur: Nino Negri
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 |
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