Le Lagrein Kretzer DOC de la cave Dorigati est un vin rosé qui transmet avec élégance les caractéristiques uniques du cépage Lagrein, cultivé dans les vallées alpines du Trentin-Haut-Adige. Ce vin se présente avec une couleur rosée vive, presque tendant vers le rubis clair, qui invite immédiatement à la dégustation.

Au nez, le Lagrein Kretzer révèle un bouquet aromatique intrigant, avec des notes fruitées de framboise, fraise et une légère allusion à la grenade. À celles-ci s'ajoutent des touches florales délicates et une légère épice qui rendent le profil olfactif complexe et agréablement frais.

En bouche, il se distingue par son extraordinaire fraîcheur et l'équilibre entre acidité et corps. La texture est douce et les tanins sont bien intégrés, contribuant à une sensation veloutée et persistante en bouche. L'arrière-goût est propre, caractérisé par un agréable retour des sensations fruitées perçues au nez.

Ce rosé est idéal pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson ou des viandes blanches. Il se marie parfaitement aussi avec la cuisine végétarienne et des plats à base de fromages frais. La température de service recommandée est entre 8 et 10 degrés Celsius, pour en exalter toutes les caractéristiques organoleptiques.

Le Lagrein Kretzer DOC de Dorigati représente un choix excellent pour ceux qui souhaitent explorer l'élégance et la fraîcheur des rosés alpins, montrant comment un cépage traditionnellement destiné à des vins rouges peut s'exprimer tout aussi bien dans une version rosée sophistiquée et agréablement surprenante.