Domaine Cosse & Maisonneuve

Cahors La Marguerite - Domaine Cosse & Maisonneuve

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Format: 75 cl

-17%


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Informations techniques
Producteur Domaine Cosse & Maisonneuve
Nom Cahors AOC
Variété Malbec
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Occitanie
Zone de production Vallée du Lot
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-8 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Le Cahors La Marguerite de Domaine Cosse & Maisonneuve représente un exemplaire illustre de vin provenant de la région de Cahors, célèbre pour ses rouges robustes. Produit avec des raisins Malbec, un cépage historiquement lié à cette zone du sud-ouest de la France, ce vin est un joyau de complexité et d'intensité.

La vinification du Cahors La Marguerite se fait en suivant des méthodes traditionnelles qui exaltent les caractéristiques naturelles du Malbec, résultant en un vin à la coloration violette profonde, presque noire. Au nez, émergent des parfums vibrants de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, intégrés magnifiquement avec des notes épicées et une légère touche de vanille, dérivant de la maturation en barrique.

En bouche, le Cahors La Marguerite démontre une structure tannique bien équilibrée qui promet un excellent potentiel de vieillissement. Les arômes de fruits persistent, enrichis d'une fine réminiscence de chocolat et de tabac, qui mène à une finale longue et agréablement persistante.

Idéal en association avec des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Cahors La Marguerite est un choix précieux pour les amateurs de vins riches et structurés, qui recherchent une bouteille capable d'évoluer magnifiquement avec le temps.


Le domaine

Domaine Cosse & Maisonneuve – Domaine en Cahors (Lot, Occitanie)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Cosse & Maisonneuve.

Producteur de Cahors (Sud-Ouest, France) réputé pour des vins de Malbec élégants et axés sur le terroir ; pratique la viticulture biologique/biodynamique et des vinifications à faible intervention.
Région: Cahors (Lot, Occitanie)
Pays: France
Fondation: 2001
Cépages: Malbec (Côt), Cabernet Franc, Merlot, Gamay
Accent prononcé sur le Malbec et les vins de terroir. Agriculture biologique et pratiques biodynamiques Cuvées de référence: Les Laquets, La Marguerite, La Fage, Sidérolithe Vendanges manuelles et vinifications à levures indigènes, approche à faible intervention.
Histoire du domaine
Le projet est né de l'union de Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le site officiel indique la création du domaine en 2001; plusieurs fiches commerciales et certaines sources tierces citent en revanche 1999 comme année de début de l'activité. Au fil des ans, le couple a développé plusieurs cuvées reconnues pour l'expression du terroir de Cahors.
Philosophie de production
Une forte attention au respect de la nature: gestion biologique/biodynamique des vignobles, vendanges manuelles et vinifications à faible intervention. L'objectif déclaré est de faire ressortir la personnalité du terroir plutôt que d'intervenir pour altérer le style du vin.
Terroir et vignobles
Appellation Cahors, département du Lot. Le site officiel indique le siège à Lacapelle-Cabanac; d'autres descriptions commerciales mentionnent également Prayssac et différents types de sols typiques de la zone.
Récompenses
Signalé et apprécié par des publications et guides spécialisés; certaines cuvées ont obtenu des notes élevées dans la presse spécialisée.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An