Le Can Sumoi Penedés Xarello de Raventós i Blanc est un vin blanc singulier qui capture l'essence des vignobles en altitude de la région du Penedés. Les raisins Xarello sont cultivés de manière biologique et biodynamique, conférant au vin une pureté et une expression unique du terroir.

Au nez, le vin s'ouvre sur des arômes de fruits blancs frais, des notes d'herbes aromatiques et une subtile touche minérale. En bouche, il est vif et frais, avec une splendide acidité qui équilibre la structure et l'intensité des fruits. Le palais est également enrichi par une légère texture crémeuse, qui confère complexité et une agréable sensation de plénitude.

L'approche de production de Raventós i Blanc, qui évite l'utilisation de produits chimiques dans les vignes, se reflète dans un vin qui est non seulement un plaisir à déguster, mais aussi un exemple de respect pour la nature et la durabilité.

Idéal en accompagnement de plats de poissons ou de fruits de mer, le Can Sumoi Penedés Xarello est également polyvalent avec la cuisine végétarienne et les plats à base de poulet. Une authentique expression du Xarello de la Catalogne qui ravira tant le palais expert que le néophyte désireux de découvrir les vins de cette vénérable maison vinicole.