Sadi Malot

Champagne Coteaux Champenois Rouge - Sadi Malot 2023

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Sadi Malot
Nom Champagne Coteaux Champenois Rouge
Variété Pinot Noir
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, notes épicées, tanins doux
Méthode de vinification Fermentation en fûts traditionnels
Sucres résiduels Sec
Région Champagne
Zone de production Coteaux Champenois
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Lo Champagne Coteaux Champenois Rouge di Sadi Malot è un prodotto raro e pregiato, proveniente dalla rinomata regione della Champagne in Francia. Questo vino rosso, al contrario degli champagne per i quali la regione è celebre, rappresenta una delle espressioni più autentiche del terroir champenois.

Vinificato con uve accuratamente selezionate da vigneti coltivati con rigore e passione, il Coteaux Champenois Rouge si distingue per il suo carattere distintivo e la sua eleganza. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi, ciliegie e una leggera speziatura che arricchisce la struttura olfattiva.

In bocca, si presenta corposo e ben bilanciato, con tannini morbidi e una freschezza alquanto sorprendente che rende il sorso piacevole e persistente. Il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto che richiama le sensazioni fruttate percepite all'olfatto.

Questo vino si presta magnificamente ad abbinamenti gastronomici di alta cucina, puntando sull'accompagnamento a piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati. La particolarità di questo prodotto lo rende ideale anche per occasioni speciali o per arricchire la vostra cantina con una bottiglia di valore indiscutibile.

Sadi Malot, con questo Coteaux Champenois Rouge, ci offre un viaggio sensoriale attraverso la Champagne più autentica, confermando la sua abilità e dedizione nella produzione di vini di altissima qualità.
Le domaine

Sadi Malot – Domaine en Montagne de Reims (Champagne)

Découvrez l'histoire et les vins de Sadi Malot.

Maison de Champagne familiale située à Villers-Marmery (Montagne de Reims), connue pour ses Blanc de Blancs, ses cuvées à faible dosage et ses productions naturelles / zéro liqueur.
Région: Montagne de Reims (Champagne)
Pays: France
Fondation: 1883
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Située à Villers-Marmery au cœur de la Montagne de Reims. Encépagement axé sur le Chardonnay et le Pinot noir; production de Blanc de Blancs et de cuvées Brut Nature. Engagement en faveur de pratiques durables: indications de Haute Valeur Environnementale et conversion engagée vers des pratiques biodynamiques, selon plusieurs sources. Utilisation de réserves en solera pour les vins de base et de longs élevages sur lies pour certaines cuvées. Producteur indépendant à gestion familiale avec des références commerciales internationales.
Histoire du domaine
La maison puise ses origines dans la famille Malot: la première génération est liée à Socrate Malot et la marque est dédiée à un membre de la famille nommé Sadi. La production est restée entre les mains de la famille pendant plusieurs générations et aujourd’hui la maison continue de valoriser les vignobles de Villers-Marmery et les parcelles de Verzy/Verzenay, avec des références historiques remontant aux débuts de l’activité familiale.
Philosophie de production
L'approche vise à exprimer le terroir à travers des Champagnes sincères et précis: un travail à la vigne orienté vers la durabilité et des vinifications combinant acier, bois et béton pour obtenir finesse et expressivité. Des réserves perpétuelles et de longues maturations sur lies sont utilisées pour les cuvées de la maison.
Terroir et vignobles
Siège principal à Villers-Marmery. Le domaine possède également des vignobles dans les communes voisines avec des parcelles en Grand Cru comme Verzy. Les sols de Villers-Marmery se caractérisent par une forte composante calcaire, qui influence le style des cuvées blanc de blancs.
Récompenses
Médaille d'argent 2016 — Brut Blanc de Blancs Vieilles Vignes 'Coup de Foudre' 1er Cru; Médaille d'argent 2019 — Brut Nature 'Zéro liqueur'.

Remerciements officiels

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