Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio 2017
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La tradition faite en bouteille, avec un élevage qui reflète la plus ancienne tradition d'élevage uniquement en grands fûts.
Macération sur le marc de 7 à 15 jours en cuves acier. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé 2 ans en fûts de chêne de Slavonie, puis affiné encore 6 mois en bouteille.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Cà del Baio
2017
Italie
1.5L
Toujours rouge
15,0%
Nebbiolo 100%
16 °C
DOCG
18 °C
Piémont
Apéritif - Viande - Méditation
Trévise
Remerciements officiels
Expert | Décerner | Description | An |
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