Le Merlot DOC Collio de Komjanc est une véritable expression du terroir unique de Collio, situé dans la région Frioul-Vénétie Julienne. Ce vin est le résultat d'une sélection scrupuleuse des raisins Merlot, qui bénéficient dans cette région d'un climat idéal et d'un sol riche qui contribuent significativement au profil aromatique et à la structure du vin.

La couleur du Merlot DOC Collio est profondément intense, un rouge rubis qui annonce déjà le corps robuste du vin. Au nez, il dévoile des arômes vibrants de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, suivis de délicates notes épicées et une légère touche herbacée qui ajoute de la complexité au bouquet.

En bouche, le Merlot DOC Collio présente une structure équilibrée et harmonieuse. L'attaque est douce, avec des tannins bien intégrés qui transmettent une agréable sensation de velouté. Les notes fruitées perçues au nez se retrouvent en bouche, enrichies d'une acidité modérée qui confère fraîcheur et vivacité au goût. La finale est persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les épices douces et une légère trace de vanille.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. Sa polyvalence le rend parfait également pour être savouré seul, comme vin de méditation. Grâce à son élégance et à sa structure, le Merlot DOC Collio de Komjanc se présente comme un excellent choix pour les amateurs de vins rouges de caractère et de profondeur.