Le Quiquiriqui Mezcal Matatlan est une expression sublime de l'art de la distillation mexicaine. Produit au cœur de la région d'Oaxaca, ce mezcal est obtenu par la distillation du maguey Espadín, une variété d'agave sauvage qui pousse abondamment dans cette zone.

Avec un degré d'alcool de 45%, ce mezcal se distingue par sa clarté et sa pureté. La production suit un processus traditionnel méticuleux qui commence par la cuisson des plantes d'agave dans des fours souterrains à bois, qui confèrent à ce distillat une saveur fumée caractéristique. Ensuite, les agaves sont broyées et fermentées naturellement avec des levures indigènes, garantissant un profil aromatique unique et authentique.

À la dégustation, le Quiquiriqui Mezcal Matatlan révèle une complexité surprenante. Les notes de fumée se mêlent harmonieusement à des nuances de terre, d'agave cru et de légers accents de poivre. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui invite immédiatement à une autre gorgée.

Ce mezcal est parfait pour être dégusté seul, pour apprécier pleinement toutes ses nuances, ou comme base pour des cocktails sophistiqués. L'authenticité et l'intégrité du processus de production en font un produit très apprécié des connaisseurs de spiritueux et des amateurs de la tradition mezcalière.

Le Quiquiriqui Mezcal Matatlan est donc bien plus qu'un simple distillat, c'est une célébration de saveurs et d'arômes qui raconte la richesse culturelle et la passion de la région d'Oaxaca. Un véritable joyau pour les amateurs du mezcal et pour ceux qui désirent plonger dans un voyage sensoriel au cœur du Mexique.