Riesling Zeltinger Sonnenhur Auslese - Jéroboam - Selbach Oster 2017
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Il Riesling Zeltinger Sonnenhur Auslese - Jeroboam della cantina Selbach Oster è un vino di straordinaria eleganza e complessità, prodotto nella rinomata regione della Mosella in Germania. Questo Riesling è ricavato da uve selezionate manualmente provenienti dalle vigne di Zeltinger Sonnenhur, uno dei vigneti più prestigiosi della zona, noto per il suo terreno ardesiaco che conferisce al vino una mineralità distintiva.
All'olfatto, questo Auslese si presenta con un bouquet aromatico intenso e complesso. Profumi di pesca, albicocca e ananas si intrecciano armoniosamente con note floreali e accenni di miele e spezie dolci. Tale complessità olfattiva si riflette pienamente nel palato.
In bocca, il Riesling Zeltinger Sonnenhur Auslese offre una struttura piena e ben equilibrata, con una dolcezza raffinata che non è mai stucchevole grazie alla vivace acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota minerale che ricorda la tipicità del terroir.
Questo Jeroboam, che contiene 3 litri di vino, è ideale per occasioni speciali e cene di prestigio, potendo servire un numero maggiore di ospiti mantenendo sempre un livello qualitativo eccellente. Il vino si presta bene ad essere abbinato con piatti di alta cucina, formaggi erborinati, foie gras o dessert a base di frutta fresca. La sua capacità di invecchiamento rende questo Auslese una scelta superlativa per chi desidera investire in un vino che possa evolversi magnificamente nel tempo.
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