Bianco Rubicone IGP Biodynamique - BorgoFriano - Podere Vecciano
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PRODUCTEUR | Podere Vecciano |
NOM | IGP |
VARIÉTÉ | Chardonnay 50% - Grechetto 50% |
VINTAGE | - |
GRADATION | 12.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours blanc |
RÉGION | Emilia Romagna |
ZONE DE PRODUCTION | - |
PAYS | Italia |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson - Sushi |
Élaboré avec 50 % de Chardonnay et 50 % de Grechetto Gentile, BorgoFriano est un excellent vin qui allie l'élégance d'un grand cépage international à la sincérité locale de Rebola Rimini, appelée Grechetto dans ces régions.
Les vignes sont cultivées près du ruisseau Friano, sur un sol moyennement argileux, à une altitude de 50-60 m, avec une exposition sud-ouest et une formation Guyot. Les vignes sont traitées avec du soufre, du cuivre et des préparations naturelles, fertilisées avec du compost et des engrais verts d'herbes sauvages. Les vendanges sont effectuées manuellement vers la quatrième semaine d'août, en cave les grappes subissent un pressurage pneumatique doux, avec vinification en cuves acier thermorégulées et microfiltration acier sur lies de 50% uniquement de moût de goutte.
Un bon vin blanc à la robe jaune paille. Fin et mi-corsé, une union magique qui donne naissance à un produit d'une grande fraîcheur, riche en senteurs fruitées et florales.
Parfait aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas, excellent avec des apéritifs et du poisson cru.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans
Zone de production
Emilia Romagna