Blanche de Namur est une Witbier qui doit son nom à une jeune princesse, fille du comte de Namur. Selon une légende, par sa beauté, il subjugua Magnus IV Eriksson, roi de Suède et de Norvège ; l'a suivi sur les terres scandinaves et n'est jamais revenu dans son pays natal. En souvenir de sa beauté, de son élégance et de sa douceur, la brasserie a décidé de lui dédier cette bière.

La Blanche Belge porte une robe blonde claire et opalescente. Des arômes floraux et fruités frais ressortent au nez, cavec des notes subtiles de coriandre et d'écorce d'orange. C'est une bière de fermentation haute qui, dès la première gorgée, est perçue comme peu corsée, douce et ronde.

Une boisson facile à boire, fraîche et désaltérante aux parfums d'agrumes marqués qui lui confèrent un élégant arôme amer qui enveloppe la bouche tout au long de la dégustation et la rend inadaptée aux associations avec des crèmes et des gâteaux très fourrés. La Blanche de Namur est plutôt excellente pour accompagner des saveurs légères et délicates, des plats à base de viande ou de poisson blanc, des biscuits et des desserts en buffet.

Une bière primée qui, parmi tant d'autres, a remporté le titre en 2009 de Meilleure bière blanche au monde dans le concours Prix mondiaux de la bière.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Ballon Bière

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Servir à:

2-4°C

Quand le boire :

Cette bière est bonne tout de suite

Zone de production

-

Purnode

Producteur: Brasserie du Bocq

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