Chianti Rufina Riserva DOCG - Vecchie Viti Nipozzano - Frescobaldi 2020
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| PRODUCTEUR | Frescobaldi |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Sangiovese, Malvasia nera, Colorino, Canaiolo |
| VINTAGE | 2020 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin rouge |
| RÉGION | Toscana |
| ZONE DE PRODUCTION | Firenze |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Premiers plats |
Nipozzano Riserva représente l'emblème de la tradition viticole toscane et son lien fort avec le terroir local. Le millésime 2020 valorise les particularités de ce terroir d'exception grâce à une acidité marquée et une teneur en sucre importante.
Une fois le moût obtenu par pressurage délicat des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est transféré en fûts de chêne, où il vieillit pendant une durée totale de 24 mois. À la fin de ce processus, la Riserva est mise en bouteille puis affinée en verre pendant 3 mois supplémentaires avant d'être prête à être introduite sur le marché.
Le vin a une couleur rouge rubis brillante d'intensité moyenne. et transparent. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de baies et de maïs, suivis de notes florales de violette. L'arôme frais et balsamique est agréablement enrichi de notes épicées de poivre, de muscade et de café.
En bouche, le vin est gratifiant, harmonieux, frais, fruité et minéral, avec une structure tannique dense et veloutée. La finale est agréablement persistante et équilibrée, offrant une combinaison harmonieuse de ses différentes composantes.
L'harmonie entre l'arôme et la saveur est remarquable et surprend par son extraordinaire agrément, adapté à un public de consommateurs vaste et varié.
Comment servir
Servir à:
18-20°C
Quand le boire :
Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans
Zone de production
Toscana
Producteur: Frescobaldi
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