Le Blair Athol 2013, vieilli pendant 8 ans et embouteillé par la réputée série Provenance, est un excellent exemple de whisky single malt des Highlands. Ce millésime particulier révèle le savoir-faire artisanal et le riche héritage de l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse, active depuis 1798 dans la pittoresque ville de Pitlochry.

Avec une teneur en alcool de 70cl, ce whisky est présenté dans un élégant étui, idéal pour les collectionneurs et les connaisseurs. Au nez, il offre un fascinant bouquet d'arômes : on peut y déceler des notes de malt doux, des accents de fruits mûrs tels que les pommes et les poires, ainsi qu'une légère touche de miel et de vanille. Ces arômes sucrés sont équilibrés par des nuances d’épices légères et une trace de fumée de tourbe, typique des expressions des Highlands.

En bouche, le Blair Athol 2013 montre une structure robuste mais équilibrée. L'attaque est douce, avec une suavité rappelant le caramel et les fruits secs, qui évolue vers des saveurs plus complexes de chocolat noir et d’épices boisées. La finesse du bois de chêne, due au vieillissement, apporte une agréable sécheresse et une longue persistance aromatique qui revigore le palais.

Ce whisky ne célèbre pas seulement la qualité et la tradition de Blair Athol, mais offre également une expérience gustative qui peut être appréciée pure ou comme composant de cocktails raffinés. Il est conseillé de le servir à température ambiante pour pleinement mettre en valeur son profil aromatique et gustatif.

En résumé, le Blair Athol 2013 de la série Provenance est une authentique expression du terroir des Highlands, idéal pour ceux qui souhaitent explorer la profondeur et la complexité des single malts écossais. Un cadeau parfait pour les amateurs de whisky ou une élégante addition à toute collection.

Comment servir

Verre:

Bicchiere Tumbler

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

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Producteur: Provenance