Provenance - Caol Ila 2011, avec ses 11 ans de vieillissement, représente un voyage fascinant au cœur d'Islay, l'une des régions écossaises les plus renommées pour la production de whisky. Distillé en 2011 et embouteillé en 2022, ce whisky est une expression pure du caractère et du terroir d'Islay.

La bouteille de 70cl est présentée dans un élégant emballage en étui, la rendant un cadeau idéal pour les passionnés de spiritueux ou une addition raffinée à la collection d'un connaisseur. Le Caol Ila 2011 est connu pour son profil aromatique distinctif, où la fumée de tourbe s'entrelace harmonieusement avec des notes de fruits mûrs et une touche de mer, apportant à la surface des souvenirs d'algues et de sel marin.

En bouche, le whisky démontre une complexité extraordinaire. L'attaque est douce, avec la tourbe présente mais sans dominer les autres saveurs. Suivent des notes de vanille, de pomme verte et d’agrumes, qui se développent en une fin longue et persistante, fumée. La structure est bien équilibrée, avec un degré surprenant de fraîcheur malgré l'âge.

Produit en quantité limitée, le Caol Ila 2011 de la série Provenance célèbre l'authenticité et le caractère unique de l'un des distillats les plus appréciés d'Islay. C'est une expression qui attire tant le nouvel amateur que le collectionneur vétéran, offrant une expérience de dégustation profonde et mémorable. Idéal pour être dégusté pur, éventuellement accompagné d'un peu d'eau pour en exalter les nuances.

Comment servir

Verre:

Bicchiere Tumbler

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

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Producteur: Provenance