Terrasses du Larzac Cléo des Brousses - Mas des Brousses
Terrasses du Larzac Cléo des Brousses - Mas des Brousses
Mas des Brousses

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Mas des Brousses
Nom Terrasses du Larzac
Variété 50% Syrah, 35% Grenache, 15% Mourvèdre
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Occitanie
Zone de production Larzac, Hérault
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Terrasses du Larzac Cléo des Brousses, produit par la renommée maison Mas des Brousses, offre une splendide expression du terroir unique de cette région viticole prisée. Ce vin est un assemblage complexe et raffiné de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui mûrit dans des fûts de chêne pour conférer au bouquet une profondeur aromatique remarquable.

La couleur est un rouge profond et séduisant. Au nez, le Terrasses du Larzac Cléo des Brousses révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que mûres et prunes, enrichis de nuances épicées et d'une légère touche d'herbes aromatiques de la garrigue méditerranéenne. Au palais, il se présente structuré et bien équilibré, avec des tanins souples et une fraîcheur persistante, menant à une finale longue et agréablement persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes, tels que rôtis de viande, gibier et fromages affinés, exaltant chaque rencontre gastronomique par sa présence marquée et distinctive. Un véritable joyau pour les amateurs des vins de la région de Languedoc, le Terrasses du Larzac Cléo des Brousses exprime avec audace le caractère de son terroir.


Le domaine

Mas des Brousses – Domaine en Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Découvrez l'histoire et les vins de Mas des Brousses.

Petit domaine du Languedoc (Terrasses du Larzac) géré par Géraldine Combes et Xavier Peyraud, reconnu pour ses vins artisanaux à forte présence de Mourvèdre et des vinifications respectueuses du terroir.
Région: Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)
Pays: Francia
Fondation: 1997
Cépages: Mourvèdre (Mataró), Syrah, Grenache, Merlot, Chenin Blanc, Vermentino, Clairette, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roussanne
Domaine situé à Puéchabon, actif dans les Terrasses du Larzac. Géré par Géraldine Combes et Xavier Peyraud Grande attention portée au Mourvèdre dans les cuvées rouges. Vendange manuelle et fermentations avec levures indigènes. Production de vins AOP Terrasses du Larzac et IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Voir tous les vins de Mas des Brousses Le domaine Mas des Brousses
Histoire du domaine
Le projet est né lorsque Géraldine Combes et Xavier Peyraud ont repris l’exploitation familiale; les sources historiques disponibles en ligne indiquent que l’activité en tant que domaine autonome a débuté sous leur direction à la fin des années 1990. Depuis, ils ont développé la production en se concentrant sur les caractéristiques du terroir des Terrasses du Larzac et sur des cépages tels que le Mourvèdre.
Philosophie de production
L'approche privilégie les travaux manuels au vignoble et les pratiques en cave visant à exprimer le terroir: vendanges manuelles, vinifications séparées par parcelle, fermentations avec levures indigènes et élevages en cuve inox ou en barriques selon la cuvée.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent aux alentours de Puéchabon, dans la vallée du Gassac et sur les terrasses dominant la vallée de l'Hérault, au sein de l'appellation Terrasses du Larzac. Le paysage est typique de la garrigue méditerranéenne, qui influence le profil aromatique des vins.

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