Une Cuvée extraordinaire créée pour célébrer l'année 1926, date à laquelle la première bouteille de Valdo Spumanti a été produite. Un Prosecco Extra Dry en l'honneur de l'histoire d'une cave prestigieuse, extrêmement importante pour l'appellation. Une Méthode Charmat avec repos sur levures pendant 5 mois et affinage en bouteille pendant 3 mois supplémentaires.
Dans le verre, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, avec un fin perlage. Le profil olfactif comprend des expressions florales et fruitées, où se démarque la pomme verte. La gorgée est persistante, parfumée, harmonieuse et vive, avec une finale douce qui en fait une bulle idéale à tout moment de la journée.
Un verre élégant et raffiné, excellent à l'apéritif qui se marie néanmoins très bien avec les entrées et les préparations délicates, notamment celles à base de poisson.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Veneto