Ronchi Di Cialla

Verduzzo Di Cialla - Magnum - Ronchi Di Cialla 2012

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Format: 150 cl

-18%

87,02 €

Prix recommandé: 107,34 €

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Description

Le Verduzzo Di Cialla au format Magnum de la cave Ronchi Di Cialla est un vin blanc doux qui capture l'essence du cépage Verduzzo, cultivé sur les terres uniques du Frioul-Vénétie Julienne. Conditionné en bouteille Magnum, ce vin est parfait pour les grandes occasions, offrant une quantité généreuse qui invite au partage.

Visuellement, le vin se présente avec une jolie couleur jaune ambrée, signe de sa maturation et de la concentration de ses sucres naturels. Au nez, Verduzzo Di Cialla dégage un bouquet riche et enveloppant, avec des arômes intenses de fruits au sirop, d'abricot et des touches de miel et de caramel. Des notes florales et un arôme subtil d'épices douces complètent le profil olfactif, le rendant extrêmement agréable et invitant.

En bouche, le vin est luxueusement doux mais équilibré par une acidité vibrante qui maintient sa fraîcheur. Les arômes de fruits mûrs, comme la pêche et la pomme cuite, se mêlent à des nuances vanillées et à un léger grillage, héritage de son passage sous bois. La texture est douce et ronde, avec une finale longue et persistante qui laisse un arrière-goût agréablement sucré et complexe.

Ce Verduzzo Di Cialla Magnum est idéal comme vin de dessert, accompagnant parfaitement les desserts à base de fruits, les tartes aux abricots ou encore les fromages affinés et le foie gras. C'est aussi un excellent vin de méditation, à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances.

L'élégance du format Magnum et la qualité expressive du vin en font un cadeau idéal pour les connaisseurs ou un complément précieux à toute cave. Avec son potentiel de garde, le Verduzzo Di Cialla peut être dégusté immédiatement ou conservé pour développer davantage de complexité.

Le domaine

Ronchi di Cialla – Domaine en Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Découvrez l'histoire et les vins de Ronchi di Cialla.

Cave familiale située au cœur de la vallée de Cialla (Colli Orientali del Friuli), réputée pour la réhabilitation du Schioppettino et pour la production sélective de vins issus de cépages autochtones.

Région: Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Pays: Italia

Fondation: 1970

Cépages: Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit, Friulano

Il a guidé la sauvegarde du Schioppettino, le ramenant d'une quasi-extinction. Cru officiel 'Cialla' reconnu par décret ministériel. Certification 'Biodiversity Friendly' pour des pratiques en faveur de la biodiversité. Domaine familial à production sélective et longue pratique de l'élevage en bois. Entreprise mentionnée par des importateurs et dans des fiches techniques internationales.

Voir tous les vins de Ronchi di Cialla Le domaine Ronchi di Cialla

Histoire du domaine

La famille Rapuzzi a fondé le domaine en 1970 dans la petite vallée de Cialla, reprenant des vignobles locaux et contribuant au sauvetage du Schioppettino alors que le cépage était presque disparu. Dans les années 1970 et 1980, la cave a mis au point la récupération des plants de vigne, produit les premiers millésimes de Schioppettino et obtenu des distinctions qui ont porté les vins de Cialla jusqu'aux ventes aux enchères internationales. La dénomination et les limites du cru de Cialla ont été officialisées par des textes ministériels et réglementaires dans les années suivantes, consolidant la réputation de l'entreprise comme gardienne des cépages autochtones frioulans.

Philosophie de production

L'entreprise travaille exclusivement avec des cépages autochtones, privilégiant des rendements maîtrisés, des vendanges sélectionnées et des interventions agronomiques minimales. À la cave, on privilégie une vinification la plus naturelle possible et un long élevage — y compris en bois — pour obtenir des vins de grande garde et à forte expression du terroir. La préservation de la biodiversité et les pratiques à faible impact font partie intégrante du mode de production.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé dans la vallée de Cialla, un petit amphithéâtre de collines donnant sur les Colli Orientali del Friuli, caractérisé par un microclimat tempéré entre l'Adriatique et les Alpes juliennes et par des sols marneux et stratifiés favorables à la culture des cépages autochtones locaux. Le territoire est officiellement reconnu comme cru CIALLA pour des cépages traditionnels spécifiques.

Récompenses

Risit d'Aur pour la sauvegarde du Schioppettino; certification 'Biodiversity Friendly'; quelques millésimes historiques mis aux enchères par Christie’s.